የደረቀ ምግብ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል

የደረቀ ምግብ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል

በበረዶ የደረቁ ምግቦች ውስጥ ካሉት ቁልፍ ጥቅሞች አንዱ የመቆያ ህይወቱ ነው።. የደረቁ ምግቦችን ማቀዝቀዝ እንደ በረዶ ማድረቅ ሂደት ላይ በመመስረት ለብዙ አሥርተ ዓመታት ካልሆነ ለብዙ ዓመታት ሊቆይ ይችላል, የቀዘቀዙ የደረቁ ምግቦችን ማከማቸት እና የምግብ አይነት. Thrive Life የደረቁ ምግቦች ሊቆዩ ይችላሉ። 8 ዓመታት እስከ መጨረሻው ድረስ 20 ዓመታት. ስለ በረዶ ማድረቅ ሂደታችን የበለጠ ለማወቅ እና የደረቀ ምግብ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ ተጨማሪ ዝርዝሮችን ለማግኘት ያግኙን።. በቀዝቃዛው የደረቁ አትክልቶቻችን ጥራት ትገረማለህ, እና እንደ ደረቅ ሙዝ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያቀዘቅዙ.

በእኛ ፈጠራ በረዶ ማድረቅ ሂደት, ሁሉንም ውሃ እናስወግዳለን እና ንጥረ ምግቦችን እንቆልፋለን።, ይህም ማለት የበለጸጉ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ! የመደርደሪያው ሕይወት እንደ ማከማቻ ሁኔታ ይለያያል. ቀለል ያሉ ምግቦች ቢያንስ ይቆያሉ 6 ከተቀበሏቸው ወራት ጀምሮ. አብዛኛዎቹ የታሸጉ ምርቶቻችን ከከፈቱ በኋላ አንድ አመት ይቆያሉ። 25 ከመክፈቱ አመታት በፊት - እና እኛ መከላከያዎችን ሳንጨምር እናደርጋለን!

ምን ያህል ጊዜ ነው መቆሙን የደረቀ የምግብ ባለፈውሁሉም የምግብ አጠባበቅ ዘዴዎች ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶች አሏቸው. የቀዘቀዘ-ማድረቅ ሂደት ምግቡን ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ምግብ ለመፍጠር እጅግ በጣም ውጤታማ ነው።. Shelf life is important when you’re looking for preserved foods for regular daily use or stocking up on emergency supplies.

የመደርደሪያ ሕይወት ተርሚኖሎጂ
ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የቀዘቀዙ የደረቁ ምርቶች “ረጅም የመቆያ ህይወት አላቸው።,” ማለት ከሁለት ነገሮች አንዱን ሊያመለክት ይችላል።. አንደኛ, "በመደርደሪያው ሕይወት ጥቅም ላይ ከዋለ ምርጡ" ምግብ አብዛኛውን የመጀመሪያውን ጣዕም እና አመጋገብ የሚቆይበትን ጊዜ ያሳያል. ይህ በግሮሰሪ ውስጥ ባሉ አብዛኛዎቹ ምርቶች ላይ የተዘረዘረው ቀን ነው።. በተለምዶ በጥቂት ሳምንታት እና ጥቂት ዓመታት መካከል ይሆናል።, በምርቱ ላይ በመመስረት.

እንዲሁም "ሕይወትን የሚቆይ የመደርደሪያ ሕይወት,” ይህም ምርቱ ሳይበሰብስ ወይም የማይበላ ሆኖ ህይወትን የሚቆይበትን ጊዜ ያሳያል. ይህ ከጥቂት አመታት እስከ ጥቂት አስርት አመታት ሊሆን ይችላል. ሁሉም ወደ ማቆየት ሂደት እና የማከማቻ ሁኔታው ​​ይወሰናል.

የማከማቻ ሁኔታዎች
በርከት ያሉ ቁልፍ የማከማቻ ሁኔታዎች በበረዶ የደረቁ ምግቦች የመደርደሪያ ህይወት ላይ ትልቅ ተጽእኖ አላቸው።.

thrive life freeze drying process

ኦክስጅን: በአየር ውስጥ ያለው ኦክስጅን በንጥረ ነገሮች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል, ቫይታሚኖች, ጣዕም, እና በምግብ ውስጥ ቀለም. እንደ ባክቴሪያ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ይጨምራል. በማከማቻ ውስጥ ምግብ ላይ አየር የማይገባ ማህተም ማድረግ የመደርደሪያ ህይወትን ለመጠበቅ የግድ አስፈላጊ ነው።.
እርጥበት: እርጥበት ለጥቃቅን ተሕዋስያን ጠቃሚ አካባቢን ይፈጥራል, በረዶ-የደረቁ ምግቦችን መበላሸት እና መበላሸትን ያስከትላል. ምግብ እርጥበት ባለበት ቦታ ሲከማች የመደርደሪያው ሕይወት በእጅጉ ይቀንሳል.
ብርሃን: ምግብ ለብርሃን ሲጋለጥ, ፕሮቲኖችን ሊያበላሽ ይችላል, ቫይታሚኖች, እና በውስጡ ያሉ ንጥረ ነገሮች. ይህ በፍጥነት ወደ ቀለም መቀየር እና ጣዕም ማጣት ሊያስከትል ይችላል, ስለዚህ ምርቶችዎን በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
የሙቀት መጠን: ከፍተኛ ሙቀት ፕሮቲኖች እንዲሰበሩ እና ቫይታሚኖች እንዲወድሙ ያደርጋል, ቀለሙን የሚነካ, ጣዕም, እና የተጠበቁ ምግቦች ሽታ. ሙቅ በሆነ አካባቢ ውስጥ ምግብ ማከማቸት የመደርደሪያ ህይወቱን በፍጥነት ያበላሻል.