كم من الوقت يستمر تجميد الطعام المجفف

كم من الوقت يستمر تجميد الطعام المجفف

إحدى المزايا الرئيسية للأطعمة المجففة بالتجميد هي مدة صلاحيتها. يمكن أن تستمر الأطعمة المجففة بالتجميد لسنوات إن لم يكن لعقود اعتمادًا على عملية التجفيف بالتجميد, تخزين الأطعمة المجففة المجمدة ونوع الطعام. يمكن أن تستمر الأطعمة المجففة المجمدة من Thrive Life من 8 سنوات على طول الطريق إلى أكثر 20 سنوات. اتصل بنا لمعرفة المزيد عن عملية التجفيف بالتجميد لدينا وللحصول على مزيد من التفاصيل حول المدة التي يستغرقها تجميد الطعام المجفف. ستندهش من جودة الخضروات المجففة لدينا, وتجميد الفواكه المجففة مثل الموز المجفف بالتجميد.

مع عملية التجفيف بالتجميد المبتكرة, نقوم بإزالة كل الماء تقريبًا ونحتفظ بالمغذيات, مما يعني أن أطعمة Thrive ستبقى طازجة لفترة طويلة جدًا! تختلف مدة الصلاحية باختلاف ظروف التخزين. وجبات الصحن البسيطة تدوم على الأقل 6 أشهر من وقت استلامها. تدوم معظم منتجاتنا المعلبة لمدة عام واحد بعد الافتتاح و 25 قبل الافتتاح بسنوات - ونحن نفعل ذلك بدون إضافة مواد حافظة!

وكم الماضي تجميد المواد الغذائية المجففةكل طرق حفظ الطعام لها مزاياها وعيوبها. تعتبر عملية التجفيف بالتجميد فعالة للغاية في إنتاج الطعام الذي يحتفظ بتغذيته على المدى الطويل. Shelf life is important when you’re looking for preserved foods for regular daily use or stocking up on emergency supplies.

مصطلح LIFE LIFE
على الرغم من أن معظم المنتجات المجففة بالتجميد لها "مدة صلاحية طويلة,"يمكن أن يعني أحد شيئين. أول, تشير عبارة "الأفضل إذا تم استخدامها حسب مدة الصلاحية" إلى طول الفترة الزمنية التي يحتفظ فيها الطعام بمعظم طعمه الأصلي وتغذيته. هذا هو التاريخ المدرج في معظم المنتجات في متجر البقالة. سيكون عادةً ما بين بضعة أسابيع وبضع سنوات, حسب المنتج.

هناك أيضًا "مدة الصلاحية التي تحافظ على الحياة,"مما يشير إلى طول الفترة الزمنية التي سيحافظ فيها المنتج على الحياة دون أن يتحلل أو يصبح غير صالح للأكل. يمكن أن يكون هذا في أي مكان من بضع سنوات إلى بضعة عقود. كل ذلك يعود إلى عملية الحفظ وظروف التخزين.

شروط التخزين
العديد من ظروف التخزين الرئيسية لها تأثيرات هائلة على العمر الافتراضي للأطعمة المجففة بالتجميد.

thrive life freeze drying process

الأكسجين: يمكن أن يكون للأكسجين الموجود في الهواء آثار سلبية على العناصر الغذائية, الفيتامينات, نكهة, ولون في الطعام. يمكن أن يزيد أيضًا من نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا. يعد وجود ختم محكم على الطعام في المخزن أمرًا ضروريًا للحفاظ على مدة الصلاحية.
رطوبة: كما أن الرطوبة تخلق بيئة مفيدة للكائنات الحية الدقيقة, مما يؤدي إلى تلف وتلف الأطعمة المجففة بالتجميد. يتم تقصير العمر الافتراضي بشكل ملحوظ عند تخزين الطعام في منطقة رطبة.
خفيفة: عندما يتعرض الطعام للضوء, يمكن أن تتلف البروتينات, الفيتامينات, والمغذيات فيه. يمكن أن يؤدي هذا سريعًا إلى تغير اللون ونكهات غير طبيعية, لذا تأكد من تخزين منتجاتك في منطقة مظلمة.
درجة حرارة: تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تكسير البروتينات وتدمير الفيتامينات, تؤثر على اللون, نكهة, ورائحة الأطعمة المحفوظة. سيؤدي تخزين الطعام في بيئة دافئة إلى تدهور مدة صلاحيته بسرعة.