Колко дълго издържа замразената храна. Срок на годност на замразени сушени храни
Едно от основните предимства на замразената храна е нейният срок на годност. Сушените чрез замразяване храни могат да издържат години, ако не и десетилетия, в зависимост от процеса на сушене чрез замразяване, съхранение на замразени сушени храни и вида храна. Thrive Life замразени сушени храни може да продължи от 8 години чак до края 20 години. Свържете се с нас, за да научите повече за нашия процес на сушене чрез замразяване и да получите повече подробности за това колко дълго издържа замразената храна. Ще бъдете изумени от качеството на нашите замразени зеленчуци, и замразете сушени плодове като замразени сушени банани.
С нашия иновативен процес на сушене чрез замразяване, премахваме почти цялата вода и заключваме хранителните вещества, което означава, че храните на Thrive ще останат свежи за много дълго време! Срокът на годност варира в зависимост от условията на съхранение. Обикновените ястия издържат поне 6 месеца от момента, в който ги получите. Повечето от нашите консервирани продукти издържат една година след отваряне и 25 години преди откриването—и го правим без добавяне на консерванти!
Всички методи за консервиране на храни имат своите плюсове и минуси. Процесът на сушене чрез замразяване е изключително ефективен при създаването на храна, която запазва хранителните си качества за дългосрочен план. Срокът на годност е важен, когато търсите консервирани храни за редовна ежедневна употреба или се запасявате с консумативи за спешни случаи.
ТЕРМИНОЛОГИЯ НА СРОКА НА ГОДНОСТ
Въпреки че повечето сушени чрез замразяване продукти имат „дълъг срок на годност,” може да означава едно от двете неща. Първо, „най-доброто, ако се използва до срок на годност” показва продължителността на времето, през което храната запазва по-голямата част от първоначалния си вкус и хранителна стойност. Това е датата, посочена на повечето продукти в хранителния магазин. Обикновено ще бъде между няколко седмици и няколко години, в зависимост от продукта.
Има и „срок на годност, поддържащ живота,” което показва продължителността от време, през което продуктът ще поддържа живота си, без да се разлага или да стане негоден за консумация. Това може да бъде от няколко години до няколко десетилетия. Всичко се свежда до процеса на консервиране и условията на съхранение.
УСЛОВИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ
Няколко ключови условия за съхранение имат огромно влияние върху срока на годност на лиофилизираните храни.
Кислород: Кислородът във въздуха може да има отрицателно въздействие върху хранителните вещества, витамини, вкус, и цвят в храната. Той също така може да увеличи растежа на микроорганизми като бактерии. Наличието на херметично уплътнение върху храните при съхранение е задължително условие за запазване на срока на годност.
влага: Влагата също така създава благоприятна среда за микроорганизмите, което води до разваляне и влошаване на лиофилизираните храни. Срокът на годност се съкращава значително, когато храната се съхранява във влажно място.
Светлина: Когато храната е изложена на светлина, може да влоши протеините, витамини, и хранителни вещества в него. Това може бързо да доведе до обезцветяване и неприятни вкусове, така че не забравяйте да съхранявате продуктите си на тъмно място.
температура: Високите температури причиняват разграждане на протеини и унищожаване на витамините, засягащи цвета, вкус, и миризма на консервирана храна. Съхраняването на храна в топла среда бързо ще влоши нейния срок на годност.