হিমায়িত শুকনো খাবার কতক্ষণ স্থায়ী হয়. Shelf life of freeze dried foods
ফ্রিজ-শুকনো খাবারের অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর শেলফ লাইফ. ফ্রিজ শুকানোর প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে কয়েক দশক না হলে স্থির শুকনো খাবার বছরের পর বছর স্থায়ী হতে পারে, হিমায়িত শুকনো খাবার এবং খাবারের ধরন সংরক্ষণ করা. Thrive Life freeze dried foods can last from 8 বছর সব শেষ 20 বছর. আমাদের ফ্রিজ শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে এবং হিমায়িত শুকনো খাবার কতক্ষণ স্থায়ী হয় সে সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন. আপনি আমাদের ফ্রিজে শুকনো সবজির গুণমান দেখে অবাক হবেন, এবং ফ্রিজ শুকনো কলা মত শুকনো ফল.
আমাদের উদ্ভাবনী ফ্রিজ শুকানোর প্রক্রিয়ার সাথে, আমরা প্রায় সব জল অপসারণ এবং পুষ্টি লক, যার মানে থ্রাইভ খাবার অনেকদিন তাজা থাকবে! স্টোরেজ অবস্থার উপর নির্ভর করে শেলফ লাইফ পরিবর্তিত হয়. সাধারণ প্লেট খাবার অন্তত স্থায়ী হয় 6 আপনি তাদের গ্রহণ করার সময় থেকে মাস. আমাদের বেশিরভাগ টিনজাত পণ্য খোলার পরে এক বছর স্থায়ী হয় এবং 25 years before opening—and we do it without adding preservatives!
খাদ্য সংরক্ষণের সমস্ত পদ্ধতির তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে. ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া খাদ্য তৈরিতে অত্যন্ত কার্যকর যা দীর্ঘমেয়াদে তার পুষ্টি ধরে রাখে. Shelf life is important when you’re looking for preserved foods for regular daily use or stocking up on emergency supplies.
শেলফ লাইফ টার্মিনোলজি
যদিও বেশিরভাগ হিমায়িত শুকনো পণ্যগুলির একটি "দীর্ঘ শেলফ লাইফ" থাকে,” it can mean one of two things. প্রথম, the “best if used by shelf life” indicates the length of time food retains most of its original taste and nutrition. এই মুদি দোকানের বেশিরভাগ পণ্যের তালিকাভুক্ত তারিখ. এটি সাধারণত কয়েক সপ্তাহ এবং কয়েক বছরের মধ্যে হবে, পণ্যের উপর নির্ভর করে.
এছাড়াও আছে “জীবন টিকিয়ে রাখার শেলফ লাইফ,” which indicates the length of time the product will sustain life without decaying or becoming inedible. এটি কয়েক বছর থেকে কয়েক দশক পর্যন্ত যেকোনো জায়গায় হতে পারে. এটি সব সংরক্ষণ প্রক্রিয়া এবং এর স্টোরেজ অবস্থার নিচে আসে.
স্টোরেজ শর্ত
হিমায়িত-শুকনো খাবারের শেলফ লাইফের উপর বেশ কিছু মূল স্টোরেজ অবস্থার ব্যাপক প্রভাব রয়েছে.
অক্সিজেন: বাতাসে অক্সিজেন পুষ্টির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, ভিটামিন, স্বাদ, এবং খাবারে রঙ. এটি ব্যাকটেরিয়ার মতো অণুজীবের বৃদ্ধিও বাড়াতে পারে. শেলফ লাইফ সংরক্ষণের জন্য স্টোরেজে থাকা খাবারের উপর বায়ুরোধী সীলমোহর থাকা আবশ্যক.
আর্দ্রতা: আর্দ্রতা অণুজীবের জন্য একটি উপকারী পরিবেশও তৈরি করে, ফ্রিজে-শুকনো খাবার নষ্ট হয়ে যায়. স্যাঁতসেঁতে জায়গায় খাবার সংরক্ষণ করা হলে শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত হয়.
আলো: যখন খাবার আলোর সংস্পর্শে আসে, এটা প্রোটিন খারাপ করতে পারে, ভিটামিন, এবং এর মধ্যে পুষ্টি. এটি দ্রুত বিবর্ণতা এবং অফ-ফ্লেভারে পরিণত হতে পারে, so be sure to store your products in a dark area.
Temperature: High temperatures cause proteins to break down and vitamins to be destroyed, affecting the color, স্বাদ, and odor of preserved food. Storing food in a warm environment will quickly deteriorate its shelf life.