Αφυδατωμένο έναντι λυοφιλοποιημένου
Αφυδατωμένο VS. Τρόφιμα λυοφιλοποιημένα Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα λυοφιλοποιημένα προϊόντα και τα αφυδατωμένα προϊόντα είναι το ίδιο πράγμα. Ενώ και τα δύο είναι καλά για μακροχρόνια αποθήκευση και κιτ έκτακτης ανάγκης, Η «διάρκεια ζωής» τους είναι διαφορετική, όπως και η διαδικασία διατήρησής τους. Υγρασία: Η λυοφιλίωση αφαιρεί περίπου 98 ποσοστό της υγρασίας στα τρόφιμα, ενώ η αφυδάτωση αφαιρεί περίπου 90 […]