Senhidratigita kontraŭ Frost Sekigita

Senhidratigita VS. Frostigi sekigita

Multaj homoj pensas, ke frostig-sekigitaj produktoj kaj senhidratigitaj produktoj estas la sama afero. Dum ili ambaŭ estas bonaj por longdaŭra stokado kaj kriz-kompletoj, ilia "vivo daŭriganta bretdaŭro" estas malsama, kiel estas ilia konserva procezo.

 

 

  1. Humideco: Frostilo forigas ĉirkaŭ 98 procento de la humido en manĝaĵo, dum dehidratiĝo forigas ĉirkaŭ 90 procento.
  2. En breto: La humideca enhavo influas sur la bretdaŭro, kun fros-sekigitaj manĝaĵoj daŭrantaj inter 25 kaj 30 jaroj, kaj senhidratigitaj produktoj daŭrantaj ĉirkaŭ 15 al 20 jaroj.
  3. Nutrado: Frost-sekigita manĝaĵo retenas la plej multajn el la originaj vitaminoj kaj mineraloj de freŝaj produktoj, dum la dehidratiĝoprocezo povas facile rompi tiujn nutraĵojn.