Dehüdreeritud versus külmkuivatatud

Dehüdreeritud VS. Külmkuivatatud

Paljud inimesed arvavad, et külmkuivatatud tooted ja dehüdreeritud tooted on samad. Kuigi need on mõlemad head pikaajaliseks ladustamiseks ja hädaabikomplektide jaoks, nende "elu säilitav säilivusaeg" on erinev, nagu ka nende säilitusprotsess.

 

 

  1. Niiskus: Külmkuivatamine eemaldab umbes 98 protsenti toidu niiskusest, samas kui dehüdratsioon eemaldab umbes 90 protsenti.
  2. Säilitusaeg: Niiskusesisaldus mõjutab säilivusaega, vahel kestva külmkuivatatud toiduainetega 25 ja 30 aastat, ja veetustatud tooted, mis kestavad umbes 15 juurde 20 aastat.
  3. Toitumine: Külmkuivatatud toit säilitab enamiku värskete toodete algsetest vitamiinidest ja mineraalainetest, samas kui dehüdratsiooniprotsess võib neid toitaineid kergesti lagundada.