Koliko dugo traje smrznuta hrana

Koliko dugo traje smrznuta hrana

Jedna od ključnih prednosti smrzavanja sušene hrane je njezin rok trajanja. Liofilizirana hrana može trajati godinama, ako ne i desetljećima, ovisno o procesu sušenja smrzavanjem, skladištenje zamrznute hrane i vrstu hrane. Thrive Life smrznuta hrana može trajati od 8 godine sve do preko 20 godine. Kontaktirajte nas kako biste saznali više o našem procesu sušenja zamrzavanjem i kako biste dobili više pojedinosti o tome koliko dugo traje zamrzavanje sušene hrane. Oduševit ćete se kvalitetom našeg liofiliziranog povrća, i zamrznuti sušeno voće poput zamrznutih osušenih banana.

S našim inovativnim postupkom sušenja smrzavanjem, uklanjamo gotovo svu vodu i zaključavamo hranjive tvari, što znači da će Thrive hrana ostati svježa jako dugo! Rok trajanja varira ovisno o uvjetima skladištenja. Simple Plate obroci traju najmanje 6 mjeseci od trenutka kada ste ih primili. Većina naših konzerviranih proizvoda traje godinu dana nakon otvaranja i 25 godina prije otvaranja—i to radimo bez dodavanja konzervansa!

koliko dugo traje smrznuta hranaSve metode konzerviranja hrane imaju svoje prednosti i nedostatke. Proces sušenja zamrzavanjem izuzetno je učinkovit u stvaranju hrane koja dugoročno zadržava svoju hranjivost. Rok trajanja je važan kada tražite konzerviranu hranu za redovitu dnevnu upotrebu ili kada radite zalihe za hitne slučajeve.

TERMINOLOGIJA ROKA TRAJNOSTI
Iako većina liofiliziranih proizvoda ima „dug rok trajanja,” to može značiti jednu od dvije stvari. Prvi, "najbolje ako se koristi do roka trajanja" označava duljinu vremena u kojem hrana zadržava većinu svog izvornog okusa i hranjivosti. Ovo je datum naveden na većini proizvoda u trgovini mješovitom robom. Obično će to biti između nekoliko tjedana i nekoliko godina, ovisno o proizvodu.

Tu je i "rok trajanja za održavanje života".,” što označava duljinu vremena u kojem će proizvod održati život bez raspadanja ili nejestivosti. To može biti od nekoliko godina do nekoliko desetljeća. Sve se svodi na proces konzerviranja i uvjete skladištenja.

UVJETI ČUVANJA
Nekoliko ključnih uvjeta skladištenja ima veliki utjecaj na rok trajanja liofilizirane hrane.

thrive life proces sušenja smrzavanjem

Kisik: Kisik u zraku može imati negativne učinke na hranjive tvari, vitamini, okus, i boje u hrani. Također može povećati rast mikroorganizama poput bakterija. Nepropusno zatvaranje hrane u skladištu neophodno je za očuvanje roka trajanja.
Vlaga: Vlaga također stvara povoljno okruženje za mikroorganizme, što rezultira kvarenjem i kvarenjem liofilizirane hrane. Rok trajanja se značajno skraćuje ako se hrana čuva u vlažnom prostoru.
Svjetlo: Kada je hrana izložena svjetlu, može pokvariti proteine, vitamini, i hranjive tvari u njemu. To može brzo rezultirati promjenom boje i neugodnim okusima, pa svakako svoje proizvode čuvajte na tamnom mjestu.
Temperatura: Visoke temperature uzrokuju razgradnju proteina i uništavanje vitamina, utječući na boju, okus, i miris konzervirane hrane. Čuvanje hrane u toplom okruženju brzo će joj pogoršati rok trajanja.