លូតលាស់រូបមន្តជីវិត

អ្នកដែលស្វែងរករូបមន្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អប្រញាប់នឹងរីករាយក្នុងការស្វែងរកវិធីចម្អិនរហ័សទាំងអស់ដែលមាន. ទាំងនេះរូបមន្តរហ័សអាចជួយអ្នកបង្កើតចានដែលអ្នកគិតថាជាធម្មតាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេ. ជាក់ស្តែង, នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមស្វែងរកលទ្ធភាព, អ្នកនឹងរកឃើញគំនិតអស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច.

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្សងព្រេងឬគ្រាន់តែស្វែងរកគំនិតថ្មីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, វាជាគំនិតល្អក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនិងរហ័ស. ដរាបណាអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំភាគច្រើន, អ្នកប្រាកដជារីករាយជាមួយរូបមន្តសុខភាព.

តើអ្នកទើបតែត្រលប់មកផ្ទះវិញទេបន្ទាប់ពីធ្វើការអស់មួយថ្ងៃហើយចង់រៀបចំអ្វីដែលសាមញ្ញ? អ្នកមើលក្នុងទូរទឹកកកហើយរឿងតែមួយគត់ដែលមើលទៅងាយស្រួលនោះគឺអាហារពេលល្ងាចក្លាសេដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងជីវិតលូតលាស់.

រកមើលរូបមន្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំរូបមន្តទាំងអស់ឬផ្នែកខ្លះជាមុន. ជាលទ្ធផល, អ្នកអាចបង្កើតចានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យពីរូបមន្តរហ័ស. ចាប់ពីពេលនេះទៅ, វានឹងមិនមានលេសអ្វីទៀតទេដែលមិនមានគំនិតល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់យប់.

នេះគឺជារូបមន្តរហ័សនិងសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំរូបមន្តឆ្ងាញ់:

– ស៊ុប Tortilla

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តស៊ុប tortilla មាន់:

8 ស្លាបព្រាប្រេងកាណូឡា; 5 tortillas ពោតពី 10 “to 12”; 1 ខ្ទឹមបារាំង; 6 cloves ខ្ទឹម; 1 បំណែកនៃ coriander; 2 កំប៉ុង, 14.5 ប៉េងប៉ោះចំណិតចំណិត; 8 ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ពែង; 14 ពោតលុបចោលឬទឹកកក; 3/4 – 1 1/2 ស្លាបព្រានៃ cumin ដី; 1/2 – 1 ម្សៅម្ទេសមួយស្លាបព្រា; 4 ស្លឹក Bay; 4 សុដន់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានឆ្អឹងឬសាកល្បងភ្លៅ; 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne; 1 ទឹកក្រូចឆ្មា

– វិធីសាស្រ្តធ្វើស៊ុបមាន់ Tortilla

កាត់ 2 tortillas ចូល 1/4 បន្ទះអ៊ីញនិងចៀន 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងកាណូឡា. អ្នកចង់ឱ្យពួកគេមានពណ៌ត្នោតមាស, ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នកុំដុតវា, ពួកគេចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស. អាស្រ័យលើទំហំចានរបស់អ្នក, អ្នកប្រហែលជាត្រូវចំអិនច្រើនដងក្នុងពេលតែមួយ.

សេចក្តីណែនាំ

យកបន្ទះចេញពីបន្ទះហើយផ្ទេរវាទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹក.
កំដៅប្រេងដែលនៅសល់លើកំដៅមធ្យមហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងពីរបីនាទី.
បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចៀនរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀត. ហែកអ្វីដែលនៅសល់ 3 tortillas ពោតទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ.
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, កូរនិងចំអិនមួយនាទីទៀត. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុងជាមួយទឹកមាន់និងទំពាំងបាយជូរ, cumin, ម្សៅម្ទេសនិងស្លឹក Bay ហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន.
កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យឆ្អិន; បន្ថែមពោត, សុដន់មាន់ទាំងមូលនិងម្រេច cayenne. ចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិន.
យកសុដន់មាន់ចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់. បញ្ឈប់ស៊ុបនៅចំណុចនេះ. នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រជាក់, ច្របាច់ពួកវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយបញ្ជូនវាទៅខ្ទះវិញ.
បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាហើយសាកល្បងរសជាតិហឹរ. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាបន្ថែមទៀត, បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត. កំដៅនិងបម្រើជាមួយបន្ទះ tortilla ចៀន.
បងស្រីខ្ញុំជាធម្មតាបម្រើនំ tortilla មាន់នេះជាមួយ tortillas ចៀន, ផ្លែបឺរកាត់ជាចំណិត, ឈីសដាដានិងក្រែមជូរ. ក្រែមជូរពិតជាបានជួយធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសទន់ខ្លះហើយផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរូបរាងក្រែមដ៏អស្ចារ្យ. ស៊ុបនេះគឺជាអាហារ.

– ម្ទេសជាមួយសាច់

យកសាច់របស់អ្នកដាក់ពណ៌ត្នោតក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយ. បន្ថែមសណ្តែកមួយកំប៉ុងនោះ, ប៉េងប៉ោះចំណិតមួយកំប៉ុង, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងតូចនិងមួយនៃកញ្ចប់រសជាតិម្រេចទាំងនេះ. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាឡូយ, បន្ថែមម្រេចហាន់ជាចំណិត ៗ ផងដែរ. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនប្រហែល 20 នាទី (ឬរហូតដល់ក្រពះអ្នកស្រែកទាមទារឱ្យអ្នកត្រាំ). នៅទីនេះ. អ្នកមានម្ទេសខនខនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់.

– ប៉ាស្តា

ជាដំបូងបង្អស់, ចាក់ទឹកក្តៅលើប៉ាស្តារបស់អ្នក. វាអាចចំណាយពេលជារៀងរហូត, ដូច្នេះអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមប៉ាស្តារបស់អ្នកជាមុនសិន. ដូចជាម្ទេស, ដាក់សាច់របស់អ្នកពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះមធ្យមនិងធំ. ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលអ្នកចូលចិត្តចូលក្នុងពាង. កូរនិងដាំឱ្យពុះដរាបណាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនជាអាល់ដេនដេ (វាជាការសន្ទនាដ៏ល្អមួយរយៈសិន – វាមានភាពរឹងប៉ឹងបន្តិច). យកប៉ាស្តាមួយចានហើយគ្របជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់របស់អ្នក.

– នំប៉័ងពោតម៉ិកស៊ិក

រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈជឿនលឿនបន្តិច, ប៉ុន្តែវានៅតែស្ថិតក្រោមប្រភេទអាហាររហ័សនិងងាយស្រួល. ទីមួយ, យកកំប៉ុងនំប៉័ងលាយពីរបីកំប៉ុងហើយធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ធ្វើនំពោត (អ្នកប្រហែលជាត្រូវការស៊ុតនិងទឹកដោះគោ). ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលក្នុងសន្លឹកដុតនំ; ស្រទាប់សាច់គោដីពណ៌ត្នោត, ពោតដែលហៀររួចនិងឈីសដឹងគុណ (ខ្ញុំចូលចិត្ត Jack Cheddar).

នៅពីលើនោះ, ជាមួយម្សៅនំពោតដែលនៅសល់, ចំអិនរហូតដល់កំពូលមានពណ៌មាស. វាអាចស្តាប់ទៅចម្លែក, ប៉ុន្តែវាប្រាកដជាក្លាយទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក.

– សាច់គោនិងបាយឆា

1 គីឡូក្រាមសាច់គោគ្មានខ្លាញ់; 1 tsp ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់បន្តិច; 1/2 tsp ម្រេចបៃតង chopped coarsely; 2 ស្លាបព្រានៃ ketchup; 1/4 ts អំបិល; 1/2 ts mustard ស្ងួត; 1 1/2 c អង្ករឆ្អិន; 1 tsp ទឹកដោះគោ; 1 ក្រែមផ្សិតកំប៉ុង; 1 1/2 c ឈីសសេដាដាដឹងគុណ; 1 ទឹកជ្រលក់ worcestershire មួយស្លាបព្រា; 2 tbsp ម្សៅពោតកិនឱ្យម៉ត់; 3 ស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយ.

សេចក្តីណែនាំ:

– ចៀនសាច់, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចនៅក្នុងខ្ទះធំមួយរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោតមាស; បង្ហូរខ្លាញ់.

– លាយ ketchup, អំបិលនិង mustard ស្ងួត.

– ផ្លាស់ប្តូរល្បាយសាច់ទៅជាចានរាងមូល ២ លីត្រ; រាលដាលអង្ករនៅលើកំពូល.

– បញ្ចូលទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងស៊ុបផ្សិត.

– លាយឈីសនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire.

– ចាក់ពីលើស្រទាប់សាច់និងអង្ករ.

– លាយម្សៅពោតដែលបានកំទេចនិងប៊ឺ; ប្រោះរាបស្មើលើខ្ទះ.

– ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 375 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 35 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងពពុះ.

មកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ, រូបមន្តសម្រាប់: រូបមន្តស៊ុបនំ tortilla របស់ជីម

អ្នកក៏អាចទិញទំនិញរបស់យើងផងដែរ ផលិតផលស្ងួតគ្មានជាតិគីមីនិងមានជីវជាតិនៅទីនេះ ឬដោយត្រលប់ទៅទំព័រដើមរបស់យើងវិញហើយស្វែងយល់បន្ថែមអំពី លូតលាស់អាហារស្ងួត ឬរៀនពីរបៀបជួយមនុស្សនិងរកលុយតាម ក្លាយជាអ្នកប្រឹក្សាជីវិតរីកចម្រើន.

សំណួរដែលយើងតែងតែទទួលបាន – តើអ្នកប្រឹក្សាដែលរីកចម្រើនទទួលបានប៉ុន្មាន?