ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಡ್

ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ವಿ.ಎಸ್. ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸಿ

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಕಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇವೆರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವರ "ಜೀವನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ" ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ.

 

 

  1. ತೇವಾಂಶ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ 98 ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಶೇ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ 90 ಶೇಕಡಾ.
  2. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ತೇವಾಂಶವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಡುವೆ ಇರುವ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ 25 ಮತ್ತು 30 ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಮಾರು ಇರುತ್ತದೆ 15 ಗೆ 20 ವರ್ಷಗಳು.
  3. ಪೋಷಣೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.