Тамак даярдоо тартибин чындап өзгөртө турган кампалар жөнүндө сөз болгондо, кургатылган этти муздатуу тизменин башында турат. Бул инновациялык продуктулар бүгүнкү күндө үй ашпозчулары туш болгон көптөгөн жалпы көйгөйлөргө уникалдуу чечим сунуштайт. Тоңдурулган кургатылган этти кампаңызга кошуу менен, сиз теңдешсиз ыңгайлуулукка ээ боло аласыз, жакшыртылган даам, жана салттуу эт сактоо убара болбостон өзгөчө аш болумдуу артыкчылыктары.
Тоңдурулган кургатылган этти карап чыгуунун эң орчундуу себептеринин бири алардын кереметтүү сактоо мөөнөтү. Жаңы же тоңдурулган эттен айырмаланып, туруктуу муздаткычты талап кылат жана чектелген өмүргө ээ, тоңдурулган кургатылган эт каалаган жерден сакталышы мүмкүн 5 чейин 25 туура сакталган жылдар. Бул аларды ишенимдүү шашылыш тамак-аш менен камсыз кылууну же жөн гана азык-түлүк сапарларын кыскартууну каалагандар үчүн идеалдуу тандоо кылат.
Кошумча, тоңдурулган кургатылган этти колдонуу абдан оңой. Алар жөн гана суу кошуу менен тез калыбына келтирилиши мүмкүн, аларды тез тамак үчүн мыкты тандоо болуп саналат, кемпинг сапарлары, же дем алыш күндөрү бош эмес. Сиз чын жүрөктөн тамак даярдап жатасызбы, даамдуу кууруу, же белоктуу салат, тоңдурулган кургатылган эттер жаңы кесиптештери сыяктуу эле даамдуу даам жана текстураны камсыз кылат.
Сиздин кампаңызды өзгөртүүгө даяр? Биздин айлык атайын сунуштарды карап көрүңүз 30-50% биздин жогорку сапаттагы тоңдурулган кургатылган азыктарды өчүрүү жана бүгүн пайдаларды пайдалана башташат!
Тоңдурулган кургатылган эттин пайдасы
Тоңдурулган кургатылган эттер көптөгөн артыкчылыктарды сунуштайт, бул аларды ар кандай ашканага акылдуу кошумча кылат. Биринчи кезекте, алардын узартылган сактоо мөөнөтү оюн өзгөртүүчү болуп саналат. Жаңы эттен айырмаланып, тез бузулат, тоңдурулган кургатылган эт муздаткычка муктаж болбостон бир нече жылдар бою сакталат. Бул ысырапкорчулук жөнүндө ойлонбостон запастарды камдай аласыз дегенди билдирет, аларды узак мөөнөттүү сактоо жана өзгөчө кырдаалдарга даярдык көрүү үчүн идеалдуу кылуу.
Дагы бир маанилүү артыкчылыгы - алардын азыктык баалуулугу. Тоңдурулуп кургатуу процесси жаңы эттеги витаминдердин жана минералдардын көбүн сактап калат, денеңизге керектүү азыктарды алууну камсыз кылуу. Бул тоңдурулган кургатылган этти тең салмактуу тамактанууну каалаган адамдар жана үй-бүлөлөр үчүн дени сак тандоого айлантат.
Ыңгайлуулук дагы бир негизги артыкчылык болуп саналат. Тоңдурулган кургатылган эттер жеңил жана сактоого оңой, консерваланган же тоңдурулган кесиптештерине караганда азыраак орун ээлейт. Алар бат эле кайра суу алат, мүнөт ичинде тамак даярдоого мүмкүндүк берет. Бул өзгөчө үй чарбалары үчүн пайдалуу, кемпинг сапарлары, жана жаңы этке жетүү чектелүү болгон ачык окуялар.
Мындан тышкары, тоңдурулган кургатылган эт укмуштуудай ар тараптуу. Алар рецепттердин кеңири спектринде колдонулушу мүмкүн, шорполордон жана шишкебектерден кастрюльге жана салаттарга чейин. Алардын бай даамы жана текстурасы аларды жаңы эт үчүн ылайыктуу алмаштыруучу кылат, тамактарыңыздын даамдуу жана канааттандырарлык болушун камсыз кылуу.
Бул пайдалардан тышкары, тоңдурулган кургатылган эттерде консерванттар жана кошумчалар жок, аларды тазалоочу кылуу, Сиздин ашкана үчүн табигый тандоо. Бардык бул артыкчылыктар менен, тоңдурулган кургатылган эт жөн гана ыңгайлуу вариант эмес, заманбап ашканалар үчүн эң сонун вариант экени түшүнүктүү.
Тоңдурулган кургатылган эттердин узак сактоо мөөнөтү
Тоңдурулган кургатылган эттердин эң маанилүү өзгөчөлүктөрүнүн бири алардын өзгөчө узак сактоо мөөнөтү. Жаңы, ал тургай консерваланган эттен айырмаланып, салыштырмалуу кыска жарактуулук мөөнөтү бар, тоңдурулган кургатылган эт каалаган жерден сакталышы мүмкүн 5 чейин 25 туура сакталган жылдар. Бул аларды тез жардам азык-түлүк менен камсыз кылууну же жөн гана азык-түлүк сапарларынын жыштыгын азайтууну каалагандар үчүн баа жеткис байлык кылат..
Бул таасирдүү узак жашоонун сыры тоңдурулган кургатуу процессинин өзүндө. Бул процесстин жүрүшүндө, эт адегенде тоңдурулуп, анан вакуумдук камерага салынат, мында муз түздөн-түз катуудан бууга сублимацияланат. Бул дээрлик бардык нымдуулукту жок кылат, тамак-аштын бузулушуна негизги себепкер болуп саналат. Натыйжада жеңил салмак болуп саналат, оригиналдуу даамын сактап, текчеге туруктуу продукт азыктык баалуулугу жылдар бою.
Туура сактоо тоңдурулган кургатылган эттин сактоо мөөнөтүн көбөйтүүнүн ачкычы болуп саналат. Алар салкын жерде сакталышы керек, кургак жер, күн нурунан алыс. Эттин нымдан жана абадан таза болушун камсыз кылуу үчүн көбүнчө кычкылтек соргучтары бар герметикалык контейнерлер же Mylar баштыктары колдонулат., экөө тең убакыттын өтүшү менен анын сапатын начарлатышы мүмкүн.
Бул узак сактоо мөөнөтү жан тынчтыгын гана камсыз кылбастан, ошондой эле маанилүү сунуш кылат экономикалык пайда. Тоңдурулган кургатылган этке инвестиция салуу менен, сиз жапырт сатып алуудан жана сатуудан пайдалана аласыз, акыр аягында узак мөөнөттүү акчаны үнөмдөө. Кошумча, колунда протеиндин ишенимдүү булагы өзгөчө кырдаалдар учурунда куткаруучу боло алат, табигый кырсыктар, же жөнөкөй эле электр энергиясы өчүрүлөт.
Кыскача айтканда, тоңдурулган кургатылган эттердин узак сактоо мөөнөтү аларды азык-түлүк коопсуздугун жана ыңгайлуулугун камсыз кылууну каалагандар үчүн идеалдуу тандоого айлантат. Сиз ынтызар лагерь болобу, алек болгон адис, же даярдоочу, бул эт ишенимдуу камсыз кылат, аш болумдуу, жана кампаңыз үчүн узак мөөнөттүү чечим.
Тоңдурулган кургатылган эттин аш болумдуу баалуулугу
Тамактанууга келгенде, тоңдурулган кургатылган эт тең салмактуу диетаны сактоо үчүн жогорку деңгээлдеги вариант катары өзгөчөлөнөт. Тоңдурулган кургатылган эттин эң маанилүү артыкчылыктарынын бири, алар дээрлик бардык оригиналын сактап калат азыктык баалуулугу. Бул маанилүү белокторду камтыйт, витаминдер, жана сергек жашоо үчүн абдан маанилүү минералдар.
Тоңдурулуп кургатуу процесси эттин азыктык профилинин бүтүндүгүн сактоо үчүн иштелип чыккан.. Этти тез тоңдуруп, андан кийин сублимация аркылуу анын дээрлик бардык суусун алып салуу менен, тоңдурулган кургатуу азык заттарын сактап калууга жардам берет. Салттуу суусуздандыруу ыкмаларынан айырмаланып, ысыктан улам эттин кээ бир витаминдерин жана минералдарын жок кыла алат, тоңдурулган кургатуу эттин баштапкы абалын сактайт.
Протеин ар кандай диетанын негизги компоненти болуп саналат, жана тоңдурулган кургатылган эт сонун булак болуп саналат. Белоктор булчуңдарды оңдоодо маанилүү роль ойнойт, иммундук функция, жана жалпы денени сактоо. Тоңдурулган кургатылган эттин курамындагы протеиндин жогору болушу аларды сапаты же даамы бузбастан керектөөнү көбөйтүүнү каалагандар үчүн идеалдуу тандоо кылат.. Мындан тышкары, аминокислоталар, белоктун курулуш материалы, муздатуу процессинде да сакталат, толук протеин булагын камсыз кылуу.
Белоктон тышкары, тоңдурулган кургатылган эттерде темир сыяктуу маанилүү витаминдер жана минералдар да сакталат, цинк, жана В витаминдери. Темир кандагы кычкылтекти ташуу үчүн зарыл, цинк иммундук функцияны колдойт, жана В витаминдери энергия өндүрүү жана мээнин саламаттыгы үчүн абдан маанилүү. Бул азыктар көп учурда башка тамак-аш сактоо ыкмаларын жоготуп, бирок, негизинен, бүтүн бойдон калууда кургатылган азыктарды муздатуу.
Тоңдурулган кургатылган эттин дагы бир артыкчылыгы - майлуулугу жана калориясы аз. Бул аларды калориялуулугун билип, бирок дагы эле бай болгусу келгендер үчүн эң сонун вариант кылат, даамдуу белок булагы. Майлуулугу аз болгондуктан, бул эттердин бузулушу мүмкүн эмес дегенди билдирет, алардын узак сактоо мөөнөтүн кошуу.
Тоңдурулган кургатылган этти рационуңузга киргизүү сиз узакка созулган жана ыңгайлуу тамак-аш вариантын гана эмес, ошондой эле керектүү азыктарга бай болгонуңузду камсыздайт.. Өзгөчө кырдаалга даярданып жатасызбы, кемпинг сапарын пландаштыруу, же жөн эле тамак даярдоону жөнөкөйлөтүү үчүн карап, тоңдурулган кургатылган эттин аш болумдуу баалуулугу аларды ар кандай ашкана үчүн акылдуу тандоо кылат.
Тамак даярдоо үчүн ыңгайлуулук
Тоңдурулган кургатылган этти кампаңызга кошуунун эң орчундуу себептеринин бири - бул теңдешсиз ыңгайлуулук алар тамак даярдоону сунуш кылат. Сиз бош эмес кесипкөйсүзбү, ата-эне көп милдеттерди аркалайт, же жөн гана тамак жасоону жеңилдетүүнү каалаган адам, тоңдурулган кургатылган эттер оюн өзгөртүшү мүмкүн.
Биринчиден, тоңдурулган кургатылган этти колдонуу абдан оңой. Жаңы эттен айырмаланып, кылдат мамиле кылууну талап кылган, сактоо, жана бузулуп калбашы үчүн өз убагында бышыруу, тоңдурулган кургатылган эттер текчеге туруктуу жана керектүү учурда колдонууга даяр. Жөн гана суу кошуу менен этти регидратизациялоо керек, жана ал сүйүктүү рецепттериңизге кошулууга даяр. Бул эритүү зарылдыгын жок кылат, маринаддоо, же бышыруу убактысын узартуу, тамак даярдоону тезирээк жана натыйжалуу кылат.
Тоңдурулган кургатылган эттердин ар тараптуулугу да алардын ыңгайлуулугуна өбөлгө түзөт. Аларды тамактардын кеңири ассортиментинде колдоно аласыз, шишкебектерден жана шорподон кастрюльге жана фриге чейин. Анткени эт өзүнүн баштапкы текстурасын жана даамын калыбына келтирет, ал ар кандай рецепт менен кемчиликсиз аралашат. Бул ийкемдүүлүк ингредиенттериңиздин сапатына кабатыр болбостон, ар кандай ашканаларды жана тамак бышыруу стилдерин эксперимент кылууга мүмкүндүк берет..
Дагы бир артыкчылыгы - тоңдурулган кургатылган эттерди сунуш кылган порцияны так көзөмөлдөө. Алар алдын ала өлчөнгөн санда келет, эч кандай калдыксыз так керектүү нерсени пайдаланууга мүмкүндүк берет. Бул тамакты пландаштыруу жана порцияны көзөмөлдөө үчүн өзгөчө пайдалуу, диетаңызды жана бюджетиңизди натыйжалуу башкарууга жардам берет.
Мындан тышкары, тоңдурулган кургатылган эттер узак сактоо мөөнөтү бар, ортосунда созулат 5 чейин 25 жыл. Бул сиз запастарды жана көптөгөн жылдар бою белоктун ишенимдүү булагына ээ боло аласыз дегенди билдирет. Сиз пландардагы күтүлбөгөн жерден өзгөрүү же күтүлбөгөн конок менен күрөшүп жатасызбы, Сиздин кампаңызда тоңдурулган кургатылган эттин болушу сизде ар дайым тез жана аш болумдуу тамак болушун камсыздайт.
Кыскача айтканда, тамак даярдоо үчүн тоңдурулган кургатылган эттин ыңгайлуулугун айтып коюуга болбойт. Алар убакытты үнөмдөйт, калдыктарды азайтуу, жана ар тараптуулукту сунуш кылат, аларды ар кандай ашканага баа жеткис кошумча кылуу. Сиз ашпозчу болосузбу же тамак жасоо тартибин жөнөкөйлөтүүнү каалаган адамсызбы, тоңдурулган кургатылган эт практикалык жана натыйжалуу чечим менен камсыз кылат.
Туруктуу жана үнөмдүү вариант
Тоңдурулган кургатылган этти тандоо ыңгайлуулук жана узак сактоо мөөнөтү гана эмес; бул да а туруктуу жана үнөмдүү абийирдүү керектөөчүлөр үчүн тандоо. Курчап турган чөйрөгө тийгизген таасири жана туруктуу жашоого болгон муктаждыктын өсүшү менен, тоңдурулган кургатылган эттер кадимки эт азыктарына экологиялык жактан таза альтернатива сунуштайт.
Тоңдурулган кургатылган эттин негизги экологиялык артыкчылыктарынын бири тамак-аш калдыктарын азайтуу болуп саналат. Салттуу жаңы эт көбүнчө тез бузулат, олуттуу калдыктарга алып келет. Карама-каршы, тоңдурулган кургатуу эттин пайдалуу заттарын сактап калат, даам, жана жылдар бою текстура. Бул узак жарактуулук мөөнөтү бузулуп калат деп кабатырланбастан жапырт сатып алууга болот дегенди билдирет, ысырап болгон тамак-аштын көлөмүн бир кыйла азайтат.
Тоңдурулуп кургатуу процессинин өзү дагы башка консервациялоо ыкмаларына салыштырмалуу энергияны үнөмдүү. Ал азыраак сууну жана энергияны колдонот, азыраак көмүртек изине салым кошот. Кошумча, тоңдурулган кургатылган эттин жеңил салмагы ташуу үчүн азыраак энергия талап кылынат дегенди билдирет, курчап турган чөйрөгө тийгизген таасирин мындан ары азайтуу.
Наркы көз карашынан, тоңдурулган кургатылган эт акылдуу инвестиция болуп саналат. Алгачкы сатып алуу баасы жаңы эттерге караганда жогору болушу мүмкүн да, узартылган сактоо мөөнөтү этти көп сатып кереги жок дегенди билдирет, узак мөөнөттүү үнөмдөөгө алып келет. Мындан тышкары, бузулуп, калдыктардын болбошу жумшалган ар бир тыйындын толук пайдаланылышын камсыз кылат.
Дагы бир каржылык пайда жапырт сатып алуу мүмкүнчүлүгүн пайдалануу болуп саналат. Тоңдурулган кургатылган этти көп санда сатып алып, көп жылдар бою сактаса болот, жапырт арзандатуулардан жана сатуулардан пайда алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул сиздин азык-түлүк чыгымдарыңыз үчүн бюджетти түзүүнү жеңилдетет жана ар дайым колуңузда протеиндин ишенимдүү булагы болушун камсыздайт..
Тоңдурулган кургатылган этти рационуңузга киргизүү сиздин капчыгыңыз үчүн эле эмес, планета үчүн да акылдуу тандоо.. Таштандыларды азайтуу менен, көмүртек изиңизди төмөндөтүү, жана финансылык жактан туура чечимдерди кабыл алуу, сиз дагы туруктуу келечекке салым кошуп жатасыз.
Биздин айлык атайын сунуштарды карап көрүңүз 30-50% биздин жогорку сапатта кургатылган азыктарды муздатуу саат thrivefreeze.com.