Хуурайшсан ба хөлдөөж хатаасан

Шингэн алдагдсан VS. Хөлдөөж хатаана

Олон хүмүүс хөлдөөж хатаасан бүтээгдэхүүн болон усгүйжүүлсэн бүтээгдэхүүнийг ижил зүйл гэж боддог. Тэд хоёулаа урт хугацааны хадгалалт болон яаралтай тусламжийн хэрэгсэлд тохиромжтой, Тэдний "амьдралыг хадгалах хугацаа" нь өөр юм, Тэдний хадгалалтын үйл явц мөн адил.

 

 

  1. Чийг: Хөлдөөж хатаах нь ойролцоогоор арилгадаг 98 хүнсний чийгийн хувь, харин шингэн алдалт ойролцоогоор арилдаг 90 хувь.
  2. Хадгалах хугацаа: Чийгийн агууламж нь хадгалах хугацаандаа нөлөөлдөг, хооронд үргэлжлэх хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнстэй 25 болон 30 жилүүд, болон усгүйжүүлсэн бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор үргэлжилдэг 15 руу 20 жилүүд.
  3. Тэжээл: Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь шинэхэн бүтээгдэхүүний анхны витамин, эрдэс бодисын ихэнхийг хадгалдаг, харин шингэн алдалтын процесс нь тэдгээр шим тэжээлийг амархан задалдаг.