-ийн ертөнцийг судлахдаа хүнсний хадгалалт, гэж асууж магадгүй, хөлдөөж хатаасан хоол гэж юу вэ? Энэхүү сонирхолтой арга нь сублимация гэж нэрлэгддэг өвөрмөц процессоор хоол хүнсээс чийгийг зайлуулах явдал юм. Уламжлалт шингэн алдалтаас ялгаатай, хөлдөөж хатаах нь хоолны амтыг хадгалдаг, өнгө, болон хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, Энэ нь олон хүмүүсийн дуртай сонголт болж байна.
Уг процесс нь хоолыг маш бага температурт хөлдөөх замаар эхэлдэг. Дараа нь, вакуум дор, Хүнсний мөс нь хатуу бодисоос хий рүү шууд шилждэг, шингэний үе шатыг тойрч гарах. Энэ нь хүнсний эсийн бүтэц бүрэн бүтэн байх баталгаа болдог, түүний амт, бүтцийг хадгалах.
Хөлдөөсөн хатаасан хүнсний хамгийн том давуу талуудын нэг нь тэдний гайхалтай чанар юм хадгалах хугацаа. хүртэлх наслалттай 5 руу 25 жилүүд, Эдгээр хоол нь зөвхөн онцгой байдлын үед хэрэглэхэд тохиромжтой биш юм, гэхдээ бас өдөр тутмын тав тухыг хангахын тулд. Сонгосон өдрийнхөө адил шинэхэн чухал орц найрлагатай агуулахтай байна гэж төсөөлөөд үз дээ.
Түүнээс гадна, хөлдөөсөн хатаасан хоол нь гайхалтай хөнгөн байдаг, явган аялал, кемп зэрэг гадаа адал явдалд төгс төгөлдөр болгодог. Тэд бас бэлтгэхэд хялбар байдаг, шингэн сэлбэх, таашаал авахын тулд зөвхөн ус нэмэх шаардлагатай.
Манай бүтээгдэхүүний шугамыг судалж хөлдөөж хатаасан хүнсний олон талт байдал, тав тухтай байдлыг олж мэдээрэй. Манай сар бүрийн тусгай саналуудыг үзээрэй төлөө 30-50% Манай өндөр чанарын хөлдөөсөн хатаасан бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, фермийн шинэлэг байдлыг гал тогоондоо авчир.
Хөлдөөсөн хатаасан хүнсний ашиг тус
Хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс нь олон тооны санал болгодог ашиг тус Энэ нь тэднийг яаралтай тусламжийн бэлэн байдал болон өдөр тутмын хэрэглээнд сонирхолтой сонголт болгодог. Хамгийн чухал давуу талуудын нэг нь тэдний урт юм хадгалах хугацаа, -аас хамаарна 5 руу 25 жилүүд. Энэхүү урт наслалт нь хүнсний хог хаягдлыг багасгаж, танд хамгийн хэрэгтэй үед шаардлагатай шим тэжээлийг найдвартай хангана гэсэн үг юм.
Өөр нэг давуу тал нь шим тэжээлийг хадгалах. The хөлдөөх хатаах Энэ процесс нь бусад хадгалах аргуудтай харьцуулахад илүү их витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг, Таны хэрэглэж буй хоол хүнс нь амттай, тэжээллэг байх ёстой. Энэ нь хөлдөөсөн хатаасан хоолыг тав тухыг алдагдуулахгүйгээр эрүүл хооллолтыг хадгалахыг эрэлхийлдэг хүмүүст маш сайн сонголт болгодог..
Нэмж хэлэхэд, эдгээр хоол нь гайхалтай юм хөнгөн жинтэй мөн хадгалахад хялбар. Усны агууламжийн нэмэлт жингүйгээр, Хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс нь зам дээрх амьдралын хэв маягт тохиромжтой, та явган аялал хийж байгаа эсэх, кемп, эсвэл гэртээ хурдан хоол идэх хэрэгтэй. Тэд хамгийн бага зай эзэлдэг, жижиг агуулах эсвэл яаралтай тусламжийн хэрэгсэлд үр ашигтай хадгалах боломжийг олгодог.
Тав тухтай байдал нь бас нэг чухал давуу тал юм. Хөлдөөсөн хатаасан хоолтой хамт, хоол бэлтгэх хялбаршуулсан. Ихэнх зүйлд зөвхөн усаар хурдан шингэн сэлбэх шаардлагатай байдаг, завгүй хувь хүн эсвэл гэр бүлд зориулсан цаг хэмнэх сонголт болж байна. Дээрээс нь, Тэдний олон талт байдал нь өргөн хүрээний хоолны хэрэглээг зөвшөөрдөг, смүүти, зуушнаас эхлээд бүрэн хоол хүртэл.
Эцэст нь, хөлдөөсөн хатаасан хоолонд хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулаагүй болно, хиймэл орцын талаар санаа зовж буй хүмүүст илүү аюулгүй, эрүүл сонголт болж өгдөг. Энэхүү байгалийн хадгалалтын арга нь таны идэж буй зүйл аль болох шинэхэн байх болно, ямар ч хүсээгүй нэмэлт зүйлгүйгээр.
Хөлдөөж хатаах арга хэрхэн ажилладаг
The хөлдөөх хатаах Уг процесс нь хоолыг үр дүнтэй хадгалахын зэрэгцээ амтыг нь хадгалах гайхалтай арга юм, бүтэц, болон хоол тэжээлийн агууламж. -ээс эхэлдэг хөлдөх маш бага температурт шинэхэн бүтээгдэхүүн. Энэхүү эхний алхам нь хүнсний доторх усыг хатууруулна, мөс болж хувирдаг.
Хөлдөлтийн үе шатыг дагаж, үйл явц гэж нэрлэгддэг үе шат руу шилждэг сублимация. Сублимацийн үед, хөлдөөсөн хоолыг вакуум камерт хийнэ. Тасалгааны доторх даралтыг бууруулдаг, мөн бага зэрэг дулааныг хэрэглэнэ. Энэ нь мөсийг хатуу бодисоос хий рүү шууд шилжүүлэхэд хүргэдэг, шингэн үе шатыг тойрч гарах. Үр дүн нь ойролцоогоор хасах явдал юм 95% усны агууламж.
Сублимация дууссаны дараа, хоол хүнс нь эцсийн хатаах шатанд ордог десорбци. Энэ алхам нь үлдэгдэл чийгийг арилгах боломжийг олгодог, цаашид өргөжүүлэх хадгалах хугацаа бүтээгдэхүүний. Дараа нь хоолыг чийг, хүчилтөрөгчөөс хамгаалахын тулд агаар нэвтрэхгүй савлагаатай битүүмжилнэ, Энэ нь цаг хугацааны явцад чанарыг хадгалахад тусалдаг.
Хөлдөөсөн хатаахын гоо үзэсгэлэн нь хүнсний бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах чадварт оршдог.. Бусад аргуудаас ялгаатай, энэ нь бүтээгдэхүүний хэлбэрийг багасгаж, өөрчлөхгүй. Энэ нь шингэн сэлбэсэн хоол нь анхны төрх, бүтэцтэй хэвээр үлдэнэ гэсэн үг юм, Энэ нь хэрэглэгчдийн нүдэнд харагдахуйц, сэтгэл ханамжтай сонголт болгодог.
Товчхондоо, хөлдөөж хатаах нь шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хөнгөн болгон хувиргах өндөр үр дүнтэй хадгалах арга юм, удаан эдэлгээтэй хоолны сонголт. Шаардлагатай шим тэжээл, амтыг хадгалах замаар, Энэ нь янз бүрийн хоолны хэрэглээнд тохиромжтой, эрүүл хувилбараар хангадаг.
Хөлдөөсөн хатаасаныг бусад аргуудтай харьцуулах
Энэ нь ирэхэд хүнсний хадгалалт, хөлдөөх хатаах өвөрмөц давуу талуудаараа бусад аргуудаас ялгардаг. Хөлдөөсөн хатаах нь бусад алдартай хадгалалтын арга техниктэй хэрхэн харьцуулж болохыг олж мэдье лаазлах, шингэн алдалт, болон хөлдөх.
**Лаазлах** гэдэг нь хоол хүнсийг лонхтой эсвэл лаазанд битүүмжилж, халааж бактери, ферментийг устгах явдал юм. Хэдийгээр энэ арга нь үр дүнтэй байдаг, Энэ нь ихэвчлэн шим тэжээлийг алдаж, хоолны амт, бүтцийг өөрчилдөг. Нэмж хэлэхэд, лаазалсан бүтээгдэхүүн илүү богино байдаг хадгалах хугацаа хөлдөөж хатаасан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад, хооронд үргэлжлэх боломжтой 5 руу 25 жилүүд.
**Шингэн алдалт** дулаан, агаар ашиглан хоол хүнсээс усыг зайлуулдаг. Хэдийгээр энэ нь хоолны жин, хэмжээг бууруулдаг, Шингэн алдалт нь түүний амт, бүтэцийг ихээхэн өөрчилж болно. Мөн халуунд удаан хугацаагаар өртсөний улмаас шим тэжээлийн бодис алдагдах нь элбэг байдаг. Үүний эсрэгээр, хүртэл хөлдөөж хатаах хадгалдаг 97% анхны амт, бүтэцтэй байхын зэрэгцээ хоол тэжээлийн шим тэжээлийг хадгална.
**Хөлдөөх** нь хүнсний амт, шим тэжээлийг хадгалдаг түгээмэл хадгалалтын арга юм. Гэсэн хэдий ч, Энэ нь тасралтгүй хөргөлт шаарддаг, цахилгаан тасрахад зардал ихтэй, тохиромжгүй байж болно. Түүнээс гадна, хөлдөөсөн хоол хүнс нь хөлдөөгчид түлэгдэх хандлагатай байдаг, цаг хугацааны явцад тэдний амт, чанарт нөлөөлдөг. Хатаасан хоолыг хөлдөөх, нөгөө талаас, тавиур дээр тогтворжиж, хөргөлтийн хэрэгцээг арилгана.
Ерөнхийдөө, харин хадгалах арга бүр өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг, хөлдөөж хатаах нь шим тэжээлийг хадгалах гайхалтай хослолыг санал болгодог, амтыг хадгалах, мөн удаан хадгалах хугацаа. Хоолны анхны бүтэц, амтыг хадгалах чадвар нь чанарыг алдагдуулахгүйгээр тав тухтай байдлыг эрэлхийлдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм..
Хадгалах хугацаа ба хадгалах зөвлөмж
Хөлдөөсөн хатаасан хүнсний урт наслалт нь тэдний хамгийн чухал давуу талуудын нэг юм, хооронд үргэлжилдэг 5 руу 25 жилүүд, бүтээгдэхүүний төрөл, хадгалах нөхцлөөс хамаарч. Энэ сунгасан хадгалах хугацаа тэдгээрийг яаралтай тусламжийн бэлэн байдал, урт хугацааны хадгалалтын шийдэлд үнэлж баршгүй сонголт болгодог.
Хөлдөөсөн хатаасан хүнсний хадгалах хугацааг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд зөв хадгалах нь маш чухал юм. Бүтээгдэхүүнээ шинэхэн, тэжээллэг байлгахад туслах хэдэн чухал зөвлөмжийг энд оруулав:
- Сэрүүн газар хадгална, хуурай газар: Температур ба чийгшил нь хөлдөөсөн хатаасан хүнсний хадгалалтын хугацаанд нөлөөлдөг чухал хүчин зүйлүүд юм. Хамгийн тохиромжтой, температур байнга бага байдаг орчинд тэдгээрийг хадгална, чийгшил хамгийн бага байна.
- Агааргүй савыг ашиглана: Хүчилтөрөгчийн хордлого нь цаг хугацааны явцад хөлдөөж хатаасан хүнсний чанарыг доройтуулдаг. Агааргүй сав эсвэл хүчилтөрөгч шингээгчтэй Mylar уут ашиглах нь шинэлэг байдал, шим тэжээлийн агууламжийг хадгалахад тусалдаг..
- Нарны шууд тусгалаас зайлсхий: Нарны туяанд өртөх нь шим тэжээлийг задалж, хөлдөөсөн хатаасан хүнсний амт, өнгөнд сөргөөр нөлөөлдөг.. Тэднийг харанхуй газар хадгална, агуулах эсвэл хонгил гэх мэт, чанарыг нь хадгалах.
- Хувьцаагаа эргүүлээрэй: Хэдийгээр хөлдөөсөн хатаасан хоол нь гайхалтай хадгалах хугацаатай байдаг, хамгийн түрүүнд дадлага хийх нь ухаалаг хэрэг юм, эхний гаралтын эргэлтийн систем. Энэ нь та эхлээд хуучин нөөцийг хэрэглэж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг, үргэлж шинэ хангамжийг хадгалах.
Эдгээр хадгалах зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй, Та хөлдөөж хатаасан хоол хүнс чанараа хадгална гэдэгт итгэлтэй байж болно хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ирэх жилүүдэд, шаардлагатай үед танд найдвартай тэжээлийн эх үүсвэрээр хангах.
Хөлдөөсөн хатаасан хоолыг хоолонд оруулах
Хөлдөөсөн хатаасан хоолыг өдөр тутмын хоолондоо оруулах нь тохь тухтай төдийгүй хоолны дэглэмийг сайжруулдаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ таны хоолны дэглэмээс. Эдгээр олон талт орц найрлагыг олон төрлийн аяганд хялбархан нэгтгэж болно, амт болон эрүүл мэндийн ашиг тусыг хоёуланг нь санал болгодог.
Өглөөний цай: Тэжээллэг өглөөний цайгаа нэмж өгснөөр өдрөө эхлүүлээрэй хатаасан жимсийг хөлдөөх гүзээлзгэнэ эсвэл нэрс гэх мэт овъёосны гурил, тараг. Байгалийн амтлаг, тод өнгө нь таны хоолыг илүү сэтгэл татам, сэтгэл ханамжтай болгоно.
Үдийн хоол, оройн хоол: Шөлөө сайжруулаарай, шөл, мөн хөлдөөж хатаасан хүнсний ногоо оруулах замаар кассерол. Тэд хурдан чийгшүүлж, бүтэц, амтаа хадгалдаг, тэднийг чин сэтгэлээсээ хоол хийхэд төгс болгодог. Нэмж хэлэхэд, Хөлдөөсөн хатаасан мах нь ямар ч хоолонд хурдан бөгөөд хялбар уургийн нэмэлт болно, амтыг алдагдуулахгүйгээр таны цагийг хэмнэнэ.
Зууш: Эрүүл мэндийг бий болго, Хөлдөөсөн хатаасан жимсийг самар, үртэй хольж, гар хийцийн холимог бэлтгэх замаар хөнгөн зууш. Тэдний шаржигнуур, байгалийн чихэрлэг байдал нь тэднийг бүх насныханд тааламжтай амттан болгодог.
Амттан: Чихэрлэг мэдрэмжийн төлөө, Хөлдөөсөн хатаасан жимсийг жигнэх эсвэл бялуу, зайрмагны өнгөлгөө болгон хэрэглээрэй. Тэдний төвлөрсөн амт нь хамгийн энгийн амттанг хүртэл өргөж чаддаг.
Эдгээр хоолыг хоолондоо оруулах нь хялбар бөгөөд ашигтай. Та түргэн зууш эсвэл нарийн оройн хоол бэлдэж байгаа эсэхээс үл хамааран, Хөлдөөсөн хатаасан хоол нь таны хоолны бүтээлд тав тухтай байдал, тэжээллэг чанарыг нэмж өгдөг. Манай сар бүрийн тусгай саналуудыг үзээрэй 30-50% унтраах Манай өндөр чанарын хөлдөөж хатаасан бүтээгдэхүүн at thrivefreeze.com боломжуудыг өнөөдрөөс судалж эхлэх!