Обезвоженный против лиофилизированного

Обезвоженный VS. Сублимация

Многие думают, что сублимированные продукты и обезвоженные продукты — это одно и то же.. Хотя они оба хороши для длительного хранения и аварийных комплектов., у них "жизненный срок годности" разный, как процесс их сохранения.

 

 

  1. Влага: Сублимационная сушка удаляет около 98 процент влаги в пище, в то время как обезвоживание удаляет около 90 процентов.
  2. Срок годности: Влажность влияет на срок годности., с сублимированными продуктами продолжительностью от 25 а также 30 годы, и обезвоженные продукты продолжительностью около 15 к 20 годы.
  3. Питание: Сублимированные продукты сохраняют большую часть исходных витаминов и минералов свежих продуктов., в то время как процесс обезвоживания может легко разрушить эти питательные вещества.