Chakula kilichokaushwa huchukua muda gani. Shelf life of freeze dried foods
Moja ya faida kuu za chakula kilichokaushwa ni maisha yake ya rafu. Kugandisha vyakula vilivyokaushwa kunaweza kudumu kwa miaka kama sio miongo kulingana na mchakato wa kukausha kwa kufungia, uhifadhi wa vyakula vilivyokaushwa vilivyoganda na aina ya chakula. Thrive Life freeze dried foods can last from 8 miaka hadi mwisho 20 miaka. Wasiliana nasi ili kujua zaidi kuhusu mchakato wetu wa kukausha kwa kugandisha na kupata maelezo zaidi kuhusu muda gani kugandisha chakula kilichokaushwa hudumu. Utastaajabishwa na ubora wa mboga zetu zilizokaushwa kufungia, na kugandisha matunda yaliyokaushwa kama ndizi zilizokaushwa kugandisha.
Na mchakato wetu wa ubunifu wa kukausha kufungia, tunaondoa karibu maji yote na kufungia virutubisho, maana yake vyakula vya Kustawi vitakaa vikiwa vipya kwa muda mrefu sana! Maisha ya rafu hutofautiana kulingana na hali ya kuhifadhi. Milo rahisi ya sahani hudumu angalau 6 miezi tangu ulipopokea. Bidhaa zetu nyingi za makopo hudumu mwaka mmoja baada ya kufungua na 25 years before opening—and we do it without adding preservatives!
Njia zote za kuhifadhi chakula zina faida na hasara zao. Mchakato wa kukausha kwa kufungia ni mzuri sana katika kuunda chakula ambacho huhifadhi lishe yake kwa muda mrefu. Maisha ya rafu ni muhimu unapotafuta vyakula vilivyohifadhiwa kwa matumizi ya kawaida ya kila siku au kuhifadhi vifaa vya dharura.
ISILAHI YA MAISHA YA RAFU
Ingawa bidhaa nyingi zilizokaushwa zina "maisha marefu ya rafu,” it can mean one of two things. Kwanza, the “best if used by shelf life” indicates the length of time food retains most of its original taste and nutrition. Hii ndio tarehe iliyoorodheshwa kwenye bidhaa nyingi kwenye duka la mboga. Kwa kawaida itakuwa kati ya wiki chache na miaka michache, kulingana na bidhaa.
Pia kuna "maisha ya rafu ya kudumisha maisha,” which indicates the length of time the product will sustain life without decaying or becoming inedible. Hii inaweza kuwa mahali popote kutoka miaka michache hadi miongo michache. Yote inategemea mchakato wa uhifadhi na hali ya uhifadhi wake.
MASHARTI YA KUHIFADHI
Masharti kadhaa muhimu ya uhifadhi yana athari kubwa kwa maisha ya rafu ya chakula kilichokaushwa.
Oksijeni: Oksijeni katika hewa inaweza kuwa na athari mbaya kwa virutubisho, vitamini, ladha, na rangi katika chakula. Inaweza pia kuongeza ukuaji wa vijidudu kama bakteria. Kuwa na muhuri usiopitisha hewa kwenye chakula kwenye hifadhi ni lazima kwa kuhifadhi maisha ya rafu.
Unyevu: Unyevu pia hujenga mazingira ya manufaa kwa microorganisms, kusababisha kuharibika na kuharibika kwa chakula kilichokaushwa. Maisha ya rafu hufupishwa sana wakati chakula kinahifadhiwa kwenye eneo lenye unyevunyevu.
Mwanga: Wakati chakula kinakabiliwa na mwanga, inaweza kuharibu protini, vitamini, na virutubisho ndani yake. Hii inaweza kusababisha haraka kubadilika rangi na kutokuwepo kwa ladha, kwa hivyo hakikisha kuhifadhi bidhaa zako mahali penye giza.
Halijoto: Joto la juu husababisha protini kuvunjika na vitamini kuharibiwa, kuathiri rangi, ladha, na harufu ya chakula kilichohifadhiwa. Kuhifadhi chakula katika mazingira ya joto kutaharibika haraka maisha yake ya rafu.