山莊凍乾食品. 凍乾食品的保質期
凍乾食品的主要優勢之一是其保質期. 取決於冷凍乾燥過程，冷凍乾燥食品可以保存數年甚至數十年, 冷凍乾燥食品的儲存和食品類型. 繁榮生命凍乾食品 可以持續從 8 多年來一直到結束 20 年. 聯繫我們以了解更多關於我們的冷凍乾燥過程的信息，並獲取更多關於冷凍乾燥食品保質期的詳細信息. 您會驚訝於我們凍乾蔬菜的質量, 和冷凍乾燥的水果，如冷凍乾燥的香蕉.
憑藉我們創新的冷凍乾燥工藝, 我們去除了幾乎所有的水分並鎖住了養分, 這意味著 Thrive 食物將保持新鮮很長時間! 保質期因儲存條件而異. 簡單的盤子餐至少持續 6 從您收到它們之日起的幾個月. 我們的大部分罐頭產品在開封後可以保存一年，並且 25 開業前幾年—而且我們不添加防腐劑!
所有食物保存方法都有其優點和缺點. 冷凍乾燥過程在創造長期保留其營養的食物方面非常有效. 當您正在尋找日常使用的醃製食品或儲備應急用品時，保質期很重要.
保質期術語
儘管大多數凍乾產品具有“長保質期,” 這可能意味著兩件事之一. 第一的, “最好在保質期內使用” 表示食物保留其大部分原始味道和營養的時間長度. 這是雜貨店大多數產品上列出的日期. 通常會在幾周到幾年之間, 取決於產品.
還有“生命維持保質期”,” 這表明產品在不腐爛或變得不可食用的情況下維持生命的時間長度. 這可能是幾年到幾十年的任何時間. 這一切都歸結為保存過程及其儲存條件.
儲存條件
幾個關鍵的儲存條件對凍乾食品的保質期影響巨大.
氧: 空氣中的氧氣會對營養成分產生負面影響, 維生素, 味道, 和食物中的顏色. 它還可以增加細菌等微生物的生長. 對儲存的食物進行密封是保持保質期的必要條件.
水分: 水分也為微生物創造了有利的環境, 導致凍乾食品變質變質. 食物存放在潮濕的地方會顯著縮短保質期.
光: 當食物暴露在光線下, 它會使蛋白質變質, 維生素, 和其中的營養. 這會很快導致變色和異味, 所以一定要把你的產品存放在黑暗的地方.
溫度: 高溫導致蛋白質分解，維生素被破壞, 影響顏色, 味道, 和醃製食品的氣味. 將食物存放在溫暖的環境中會迅速縮短其保質期.