脫水與凍乾

脫水VS. 凍乾食品很多人認為凍乾產品和脫水產品是同一個東西. 雖然它們都適合長期儲存和應急包, 他們的“生命維持保質期”是不同的, 他們的保存過程也是如此. 水分: 冷凍乾燥去除約 98 食物中水分的百分比, 而脫水去除約 90 […]

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