ရေဓာတ်ခန်းခြောက် VS. အခြောက်လှန်းထားသော အစားအစာများကို အေးခဲထားပါ။
အအေးခံထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော ထုတ်ကုန်များသည် အတူတူပင်ဖြစ်သည်ဟု လူအများက ထင်မြင်ကြသည်။. ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် ရေရှည်သိုလှောင်မှုနှင့် အရေးပေါ်ကိရိယာများအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း, သူတို့၏ “အသက်သည် တည်တံ့သော စင်၏အသက်” မတူပါဘူး။, သူတို့ရဲ့ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်အတိုင်းပါပဲ။.
- အစိုဓာတ်: အေးခဲ-အခြောက်ခံခြင်း အကြောင်းကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ 98 အစားအစာတွင် အစိုဓာတ်၏ ရာခိုင်နှုန်း, ရေဓာတ်ခန်းခြောက်နေချိန်မှာ အကြောင်းစုံကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ 90 ရာခိုင်နှုန်း.
- စင်ဘဝ: အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။, အေးခဲအခြောက်ခံသော အစားအစာများကြားတွင် ကြာရှည်ခံခြင်း။ 25 နှင့် 30 နှစ်ပေါင်း, ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်သော ထုတ်ကုန်များကို ကြာရှည်ခံအောင် ပြုလုပ်ပါ။ 15 ရန် 20 နှစ်ပေါင်း.
- အာဟာရ: အအေးခံထားသော အစားအစာများသည် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ၏ မူလဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အများစုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။, ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်သည် ထိုအာဟာရများကို အလွယ်တကူ ချေဖျက်နိုင်သည်။.
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း vs. အေးခဲခြောက်အစားအစာ: ကွဲပြားချက်များကို နားလည်ပြီး မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုပြုလုပ်ပါ။
အစားအစာကို ရေရှည်သိုလှောင်ရန် သို့မဟုတ် ပြင်ပစွန့်စားခန်းများအတွက် ပတ်သက်လာလျှင်, လူကြိုက်များသောနည်းလမ်းနှစ်ခု ထင်ရှားသည်။: ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်း။. နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးသည် အစားအစာမှ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားရာတွင် ထိရောက်မှုရှိပါသည်။, ၎င်း၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။, နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းခြင်း။. သို့သော်, ၎င်းတို့သည် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကွဲပြားသည်။, လက္ခဏာများ, နှင့်အဆုံးရလဒ်များ. သင့်လိုအပ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ အသိဥာဏ်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်စေရန် ကူညီပေးရန်အတွက် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် အေးခဲထားသောအစားအစာများကြား ကွဲပြားမှုကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။.
အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု:
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအစားအစာကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ အပူရှိန်နိမ့်သောအားဖြင့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ဖန်တီးသည်။, ပုံမှန်အားဖြင့် မီးဖို သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်စက်ကို အသုံးပြုသည်။. လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပတ်ပတ်လည်တွင် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ 10% သို့မဟုတ် အောက်ပိုင်း. သို့သော်ငြားလည်း, အအေးခံထားသော အစားအစာသည် အစားအသောက် အေးခဲသည့် ထူးခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ခံယူသည်။, ထို့နောက် ရေကို sublimation ဖြင့် ဖယ်ရှားသည်။, ရေခဲကို အရည်အဖြစ်သို့မပြောင်းဘဲ အငွေ့အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်. ၎င်းသည် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု လျော့နည်းစေသည်။, ထက်နည်းတတ်သည်။ 2%, အစားအစာသည် ပေါ့ပါးပြီး ပျက်စီးခြင်းမှ ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် အာမခံပါသည်။.
အာဟာရ နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းခြင်း။:
နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးသည် အာဟာရနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် ရည်ရွယ်သည်။, အခြောက်ခံခြင်းသည် မူရင်းအရသာကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် ပိုမိုထိရောက်မှုရှိပါသည်။, အရောင်, အစားအစာ၏အာဟာရတန်ဖိုး. လျှင်မြန်စွာ အေးခဲပြီး အပူချိန်နိမ့်သော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ဟန့်တားသည်။, အစားအစာကို ဆဲလ်များ ပျက်စီးစေနိုင်သည်။. ရလဒ်အနေဖြင့်, အအေးခံထားသော အစားအစာများသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုသဘာဝကျသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။.
အရောင်အသွေးနှင့် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်း။:
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော အစားအစာများသည် ခြောက်သွေ့မှုနှေးကွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် ဝါးသော သို့မဟုတ် အသားရေဖြင့် အဆုံးသတ်တတ်သည်။. သို့သော်, crunchy သို့မဟုတ် crispy ဖြစ်နိုင်သည်။, အစားအသောက်နှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ချိန်ပေါ်မူတည်သည်။. ပြောင်းပြန်, အအေးခံထားသော အစားအစာသည် ၎င်း၏မူလပုံစံကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။, အေးခဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အစားအစာ၏ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။. ရေဓာတ်ပြန်ဖြည့်တဲ့အခါ, အအေးခံထားသော အစားအစာသည် မူလပုံစံကို ပြန်လည်ရရှိစေသည်။, အရောင်, အရသာ, ပိုပျော်စရာကောင်းတဲ့ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပါတယ်။.
စင်သက်တမ်းနှင့် သိုလှောင်မှု:
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း နှင့် အေးခဲထားသော အစားအစာ နှစ်မျိုးစလုံးသည် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သက်တမ်းပိုရှည်ပါသည်။. သို့သော်, အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။, အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် သက်တမ်းပိုရှည်သည်။, မှ မကြာခဏ 25 ရန် 30 နှစ်ပေါင်းများစွာ စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းခဲ့သည်။. ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်သော အစားအစာများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် တာရှည်သက်တမ်းရှိသည်။ 15 ရန် 20 နှစ်ပေါင်း, သိုလှောင်မှုအခြေအနေနှင့် သီးခြားအစားအစာအမျိုးအစားပေါ် မူတည်.
အလေးချိန်နှင့် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူခြင်း။:
အစိုဓာတ် သိသိသာသာ လျော့ကျမှုကြောင့် အေးခဲထားသော အခြောက်ခံ အစားအစာသည် ၎င်း၏ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့် အမျိုးအစားထက် သိသိသာသာ ပေါ့ပါးပါသည်။. ၎င်းသည် အအေးခံထားသော ထုတ်ကုန်များကို ကျောပိုးအိတ်သမားများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။, စခန်းချသူများ, နှင့် အရေးပေါ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရေးကိရိယာများ, ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းနှင့် အာဟာရ ဖြည့်တင်းခြင်းသည် မရှိမဖြစ် အကြောင်းရင်းများ ဖြစ်သည်။.
ကုန်ကျစရိတ်:
ယေဘုယျအနေဖြင့်, အအေးခံထားသော အစားအစာများသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော အစားအစာများထက် ပိုစျေးကြီးပါသည်။. အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီး အထူးပြုကိရိယာများ လိုအပ်ပါသည်။, ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုမြင့်မားစေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။. ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအစားအစာ, သို့သော်ငြားလည်း, ပုံမှန်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အိမ်သုံးမီးဖိုများဖြင့် ထုတ်လုပ်ရန် အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။.
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်, ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် အအေးခံထားသော အစားအစာ နှစ်မျိုးစလုံးသည် ရေရှည်သိုလှောင်မှုနှင့် သွားရင်းလာရင်း အာဟာရအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်ခွင့်များ ပေးပါသည်။. သင်၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။, ဘတ်ဂျက်, နှစ်ခုကြားကို ရွေးတဲ့အခါ အရသာကို ဦးစားပေးပါ။. ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော အစားအစာများသည် ရိုးရှင်းပြီး ဘတ်ဂျက်သုံးရလွယ်ကူသော ဖြေရှင်းနည်းများအတွက် ပိုသင့်လျော်ပါသည်။, အအေးခံထားသော အစားအစာများသည် ပိုမိုအရသာရှိသော အတွေ့အကြုံအတွက် မူလအရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြင့် တောက်ပနေချိန်တွင်. သင့်ရွေးချယ်မှု မည်သို့ပင်ရှိပါစေ။, နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးသည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများကို အချိန်မရွေး စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းသည်။, ဘယ်နေရာမဆို.