Dezidrate VS. Seche friz

Anpil moun panse ke pwodwi ki seche friz ak pwodwi dezidrate yo se menm bagay la. Pandan ke yo tou de bon pou depo alontèm ak twous ijans, their “life sustaining shelf life” is different, menm jan se pwosesis prezèvasyon yo.

1. Imidite: Lè w friz-seche retire sou 98 pousan nan imidite nan manje, pandan dezidratasyon retire sou 90 pousan.
2. Lavi etajè: Kontni imidite a gen yon efè sou lavi etajè, ak manje friz ki dire ant 25 epi 30 ane, ak pwodwi dezidrate ki dire apeprè 15 pou 20 ane.
3. Nitrisyon: Manje friz-seche konsève pi fò nan vitamin orijinal yo ak mineral nan pwodui fre, pandan ke pwosesis dezidratasyon an ka fasilman kraze eleman nitritif sa yo.