La clé d'une conservation efficace des aliments est un emballage adéquat, que vous essayiez de rassembler vos fournitures d'urgence à long terme ou que vous vouliez simplement manger des fruits et légumes frais du jardin tout l'hiver. Avoir un bon emballage pour les aliments lyophilisés est vital car c'est la seule ligne de défense séparant nos repas des conditions qui peuvent les gâcher.. L'élimination de trois choses est particulière pour empêcher les articles de se gâter: éclairage, oxygène, et de l'eau. Pour éviter qu'ils n'acquièrent l'humidité de l'air, les aliments congelés sont conservés dans des contenants hermétiques. Pour l'emballage en vrac, packs d'aluminium en couches de polymère, Plastique, et bidons en métal, ou des fûts en métal et en fibre peuvent également être utilisés. Souvent si possible, équipez une chambre d'étagères et stockez vos aliments correctement dans le climat dont ils ont besoin (comme une cave froide ou un placard sombre), et ça peut durer des décennies. Percer les secrets du conditionnement des aliments lyophilisés. Découvrez comment il reste frais et délicieux!
Thrive vie utilise le processus breveté Nutrilock pour garantir un produit de la plus haute qualité avec des nutriments retenus et pour garder nos aliments aussi frais que le jour où ils ont été récoltés., pour que vous n'ayez jamais à courir après les dates d'expiration. Tous ensemble il y a plus 40 étapes de notre processus de qualité et de production avant qu'un produit ne soit certifié Nutrilock. C'est beaucoup de soucis pour nous. Mais nous sommes heureux de le faire si cela signifie que tout ce que vous avez à faire est de chercher le sceau.
Emballage des aliments lyophilisés
Vous pouvez voir ces étapes ci-dessous, mais répondons d'abord à votre question et parlons de "comment emballer des aliments lyophilisés".
Si les repas seront consommés dans un proche avenir, utiliser des ressources réutilisables comme des bocaux est judicieux et constitue un excellent moyen d'économiser de l'argent. Les pots sont utiles car ils peuvent être réutilisés, et vous pouvez visualiser facilement ce que vous avez conservé.
Bocaux – Vous n'avez pas besoin de créer des confitures ou des cornichons pour profiter des avantages de la mise en conserve. Pour la conservation des aliments lyophilisés, les bocaux de conserve traditionnels sont idéaux. Tout ce que vous avez à faire est de les désinfecter et d'ajouter un absorbant d'air pour garder vos aliments en sécurité à long terme.. De préférence, on peut utiliser un scellant pour sceller les bocaux, mais cette méthode nécessite que tout l'oxygène soit éliminé.
Canettes – Les boîtes de conserve sont une excellente option de stockage des aliments. Ils sont non seulement étanches à l'air, mais empêchent également l'exposition involontaire à la lumière. Les procédures sont assez similaires à la façon dont les aliments sont emballés dans des bocaux. Les canettes ont un inconvénient en ce sens qu'elles ne peuvent pas être recyclées ou refermées
Sacs Mylar – C'est le moyen le plus simple de conserver vos aliments lyophilisés. Les sacs en mylar bloquent efficacement la lumière et l'air, mais vous devez retirer le plus d'air possible avant de sceller les sacs en mylar. C'est l'un des meilleurs absorbeurs d'oxygène. Les sacs prennent moins de place que les bocaux ou les contenants, aussi. Les sacs en mylar peuvent être recollés une fois utilisés et peuvent être rincés et réutilisés, similaire à une canette ou un bocal. Les sacs Mylar sont en effet légers et portables en cas d'urgence.
Conteneurs pour le stockage prolongé des aliments – Ce sont des conteneurs fabriqués exclusivement pour le stockage à long terme. Ils offrent la protection nécessaire, mais le prix est prohibitif. Ils sont souvent coûteux et peuvent nécessiter l'achat de produits supplémentaires ou la propre alimentation de l'entreprise.. Une autre considération est l'espace, car ces conteneurs sont généralement assez grands.
Cependant, lors de l’emballage d’aliments lyophilisés, une clé est nécessaire.
Alto! Absorbeurs d'oxygène – C'est un article indispensable. Un absorbeur d'oxygène est placé dans un sac en mylar. Quelle que soit la méthode d'emballage utilisée, en ajouter une poignée à vos aliments aura un impact significatif sur la durée de vie de toute conservation.
Vous pouvez en effet également conserver les aliments lyophilisés dans des récipients scellés sous vide. Par rapport aux bocaux, cela vous donnera une durée de vie plus longue.
Aller camper, randonnée, ou tout-terrain et avoir besoin d'un sac décent pour un souper rapide et sain est assez facile. Vérifie-les; ils sont fantastiques et efficaces pour vous épargner du stress et vous donner plus de temps pour faire vos valises. Ou vous pouvez simplement acheter des canettes et des sachets lyophilisés Thrive Life :).
Parlons maintenant des étapes du processus nutrilock:
"Ouah! C'est incroyable!” On entend beaucoup cette phrase. Surtout quand quelqu'un essaie notre nourriture
pour la première fois..
Alors quel est notre secret? Bien, c'est un secret. Mais nous vous dirons qu'il y a plus 40 étapes de notre
procédé exclusif de lyophilisation pour assurer le goût, la qualité et la nutrition sont exactement comment
les gens le décrivent: incroyable!
QU'Y A-T-IL DANS UNE PROMESSE?
1. Rencontrer les agriculteurs ou leurs fournisseurs pour s'assurer qu'ils respectent nos normes élevées de production, y compris les conditions du sol et les processus généraux.
2. Vérifier que chaque fournisseur suit des plans de sécurité alimentaire stricts pour éviter la contamination croisée
d'allergènes et pour prévenir d'autres contaminants possibles.
3. Travailler avec les clients et les consultants pour concevoir des produits souhaités et pertinents
pour aujourd'hui.
4. Sélectionnez des produits de catégorie A.
5. Interdire les aliments provenant d'entreprises ou de pays qui ne respectent pas nos normes alimentaires strictes.
6. Sélectionnez des produits sans colorants artificiels, les saveurs, sulfites, GMS, et huiles hydrogénées.
7. Quand c'est possible, sélectionner des produits sans OGM et sans gluten.
8. Examinez et testez les ingrédients potentiels avec notre équipe de qualité des produits.
9. Examinez et testez les ingrédients potentiels avec notre équipe culinaire.
10. Vérifier que chaque récolte a lieu au pic de maturité.
11. Congélation rapide des produits dans les heures suivant la récolte pour maximiser la saveur et conserver les nutriments.
12. Une fois congelé, transporter la nourriture au siège social de Thrive Life à American Fork, Utah, comme
rapidement et en toute sécurité que possible.
13. Assurez-vous que le produit reste à la bonne température exacte avant d'entrer dans le congélateur
séchoir.
14. Inspecter le produit à mesure qu'il arrive de la ferme à notre siège social (Équipe d'AQ).
15. Testez le séchage de chaque lot d'aliments pour garantir le temps approprié, température, et la pression. (Nourriture
Équipe scientifique)
16. Tous les employés qui travaillent à lyophiliser les aliments suivent un processus strict pour s'assurer
ils répondent aux exigences strictes des BPF.
17. Inspectez le produit pendant sa préparation pour le lyophilisateur. (Équipe de production)
18.
Congeler. (Désolé, mais étapes 18–26 sont propriétaires!)
Série de tests et de vérifications pendant le processus FD
26.
27. Transférez le produit en toute sécurité des lyophilisateurs vers le Holding où il est inspecté et testé
avant d'être emballé.
28. Testez l'apparence du produit, goût, texture, et couleur. (Équipe des sciences alimentaires)
29. Testez l'expérience globale du produit. (Équipe d'AQ)
30. Testez l'expérience globale du produit. (Équipe de développement de produits)
31. Testez l'expérience globale du produit. (Équipe culinaire)
32. Test du produit final. (Les propriétaires)
33. Inspecter toutes les salles de production et les machines pour la propreté en utilisant des aliments de qualité sûre
des lignes directrices.
34. Salles de test pour les allergènes.
35. Tous les employés qui emballent les aliments suivent un processus strict pour s'assurer qu'ils sont
sanitaire.
36. Inspecter les canettes pour assurer un étiquetage correct, remplir, et sceau.
37. Recevoir la certification par la FDA et l'USDA.
38. Associez-vous à l'USDA tout au long de la production de nos produits à base de viande et d'œufs.
39. Effectuer des audits tiers sur une base régulière avec les scores standard les plus élevés.
40. Inspection finale par l'équipe QA avec documentation de l'ensemble du processus, y compris la conservation de certaines quantités de chaque lot pour des tests futurs.
41. Envoyez en toute sécurité le produit à l'entrepôt où il attend à quelle maison il sera affecté.
Tous ensemble il y a plus 40 étapes de notre processus de qualité et de production avant un produit
est certifié Nutrilock. C'est beaucoup de soucis pour nous. Mais nous sommes heureux de le faire si cela signifie
tout ce que vous avez à faire est de chercher le sceau.
