Cheia pentru conservarea eficientă a alimentelor este ambalarea adecvată, indiferent dacă încercați să vă pregătiți proviziile de urgență pe termen lung sau pur și simplu doriți să mâncați fructe și legume proaspete din grădină toată iarna. A avea ambalaje bune pentru alimentele liofilizate este vitală, deoarece este singura linie de apărare care separă mesele noastre și condițiile care le pot face să se strice.. Eliminarea a trei lucruri este deosebită pentru a împiedica stricarea obiectelor: iluminat, oxigen, si apa. Pentru a evita ca acestea să dobândească umiditate din aer, alimentele congelate sunt depozitate în recipiente ermetice. Pentru ambalare în vrac, pachete de folie stratificată de polimer, plastic, și recipiente metalice, sau pot fi utilizate de asemenea metale și tamburi din fibre. De multe ori dacă este posibil, dotați o cameră cu rafturi și depozitați-vă alimentele bine ascunse în climatul necesar (cum ar fi o pivniță răcoroasă sau un dulap întunecat), și poate dura zeci de ani. Dezvăluirea secretelor ambalării alimentelor liofilizate. Aflați cum rămâne proaspăt și delicios!
Înflorește Viața folosește procesul patentat Nutrilock pentru a asigura un produs de cea mai înaltă calitate cu nutrienți blocați și pentru a ne menține alimentele la fel de proaspete ca în ziua în care au fost recoltate, astfel încât nu trebuie să urmăriți niciodată datele de expirare. Toți împreună s-au terminat 40 pași în procesul nostru de calitate și producție înainte ca un produs să fie certificat Nutrilock. Sunt multe pentru care să ne îngrijorăm. Dar suntem bucuroși să o facem dacă înseamnă că tot ce trebuie să faci este să cauți sigiliul.
Ambalare alimente liofilizate
Puteți vedea acești pași mai jos, dar mai întâi să vă răspundem la întrebare și să vorbim despre „cum să ambalați alimente liofilizate”.
Dacă mesele vor fi consumate în viitorul apropiat, utilizarea resurselor reutilizabile precum borcanele este înțeleaptă și o modalitate excelentă de a economisi bani. Borcanele sunt utile deoarece pot fi reutilizate, și puteți vedea cu ușurință ceea ce ați păstrat.
Borcane – Nu trebuie să creați gemuri sau murături pentru a vă bucura de beneficiile conservelor. Pentru păstrarea alimentelor liofilizate, borcanele tradiționale pentru conserve sunt ideale. Tot ce trebuie să faceți este să le igienizați și să adăugați un absorbant de aer pentru a vă păstra alimentele în siguranță și în siguranță pe termen lung.. De preferință, se poate folosi un dispozitiv de etanșare pentru a sigila borcanele, dar această metodă necesită ca tot oxigenul să fie îndepărtat.
Cutii – Conservele sunt o opțiune excelentă de depozitare a alimentelor. Ele nu sunt doar etanșe, ci și previn expunerea neintenționată la lumină. Procedurile sunt destul de asemănătoare cu modul în care alimentele sunt ambalate în borcane. Cutiile au un dezavantaj prin faptul că nu pot fi reciclate sau resigilate
Genți Mylar – Acesta este cel mai simplu mod de a vă păstra alimentele liofilizate. Pungile Mylar sunt eficiente în blocarea atât a luminii, cât și a aerului, dar ar trebui să eliminați cât mai mult aer înainte de a sigila pungile de mylar. Este unul dintre cei mai buni absorbanți de oxigen. Sacii ocupă mai puțin spațiu decât borcanele sau recipientele, de asemenea. Pungile de mylar pot fi retrase odată folosite și pot fi clătite și refolosite, asemănător cu o cutie sau un borcan. Gențile Mylar sunt într-adevăr ușoare și portabile în caz de urgență.
Recipiente pentru depozitarea prelungită a alimentelor – Acestea sunt containere realizate exclusiv pentru depozitare pe termen lung. Ele asigură protecția necesară, dar costul este prohibitiv. Acestea sunt adesea scumpe și pot necesita achiziționarea de produse suplimentare sau hrana proprie a companiei. Un alt aspect este spațiul, deoarece aceste containere sunt de obicei destul de mari.
in orice caz, la ambalarea alimentelor liofilizate, este nevoie de o cheie.
Viola! Absorbante de oxigen – Acesta este un articol obligatoriu. Un absorbant de oxigen este plasat într-o pungă de mylar. Indiferent de metoda de ambalare utilizată, adăugarea unora dintre acestea la mâncare va avea un impact semnificativ asupra duratei de viață a oricărei conservări.
Într-adevăr, puteți păstra alimentele liofilizate și în recipiente sigilate în vid. Comparativ cu borcanele, aceasta vă va oferi o perioadă de valabilitate mai lungă.
Merg în camping, drumeții, sau off-road și a avea nevoie de un pachet decent pentru o cină rapidă și sănătoasă este destul de ușor. Verifică-i; sunt fantastice și eficiente în a vă scuti de stres și vă oferă mai mult timp pentru a face bagajele. Sau puteți cumpăra pur și simplu cutii și pungi liofilizate Thrive Life :).
Acum să vorbim despre etapele procesului nutrilock:
"Wow! Asta e uimitor!” Auzim mult acea frază. Mai ales când cineva încearcă mâncarea noastră
pentru prima dată..
Deci care este secretul nostru? Bine, e un secret. Dar vă vom spune că s-au terminat 40 pași în nostru
proces de liofilizare brevetat pentru a vă asigura că gustul, calitatea și nutriția sunt exact așa
oamenii o descriu: uimitor!
CE ESTE ÎN PROMIS?
1. Întâlniți-vă cu fermierii sau furnizorii lor pentru a vă asigura că respectă standardele noastre înalte de producție, inclusiv condițiile solului și procesele generale.
2. Verificați dacă fiecare furnizor urmează planuri stricte de siguranță alimentară pentru a preveni contaminarea încrucișată
de alergeni și pentru a preveni alți posibili contaminanți.
3. Lucrați cu clienții și consultanții pentru a proiecta produse care sunt dorite și relevante
pentru astazi.
4. Selectați produse de gradul A.
5. Interziceți alimentele de la companii sau țări care nu respectă standardele noastre alimentare stricte.
6. Selectați produse fără coloranți artificiali, arome, sulfiti, MSG, și uleiuri hidrogenate.
7. Cand este posibil, selectați produse fără OMG și fără gluten.
8. Analizați și testați ingredientele potențiale cu echipa noastră de calitate a produselor.
9. Analizați și testați potențialele ingrediente cu echipa noastră culinară.
10. Verificați dacă fiecare recoltare are loc la perioada de vârf de maturitate.
11. Produsele congelate rapid în câteva ore de la recoltare pentru a maximiza aroma și a bloca nutrienții.
12. Odată congelată, transportați mâncarea la sediul Thrive Life din American Fork, Utah, la fel de
cât mai rapid și sigur posibil.
13. Asigurați-vă că produsul rămâne la temperatura exactă corectă înainte de a intra în congelare
uscător.
14. Inspectați produsul pe măsură ce sosește de la fermă la sediul nostru (Echipa QA).
15. Testați uscați fiecare lot de alimente pentru a vă asigura timpul adecvat, temperatura, si presiune. (Alimente
Echipa de știință)
16. Toți angajații care lucrează la liofilizarea alimentelor trec printr-un proces strict de asigurare
îndeplinesc cerințe stricte GMP.
17. Inspectați produsul pe măsură ce este pregătit pentru liofilizatorul. (Echipa de producție)
18.
Liofilizați. (Îmi pare rău, dar pașii 18–26 sunt proprietare!)
Serii de teste și verificări în timpul procesului FD
26.
27. Transferați produsul în siguranță de la liofilizatoare în Holding unde este inspectat și testat
înainte de a fi ambalat.
28. Testați produsul pentru aspect, gust, textură, si culoare. (Echipa de Științe Alimentare)
29. Testați experiența globală a produsului. (Echipa QA)
30. Testați experiența globală a produsului. (Echipa de dezvoltare a produsului)
31. Testați experiența globală a produsului. (Echipa culinară)
32. Testul produsului final. (Proprietarii)
33. Inspectați toate încăperile de producție și utilajele pentru curățenie utilizând alimente sigure de calitate
instrucțiuni.
34. Camere de testare pentru alergeni.
35. Toți angajații care ambalează mâncarea trec printr-un proces strict pentru a se asigura că sunt
sanitar.
36. Inspectați conservele pentru a asigura etichetarea corectă, completati, și sigiliu.
37. Primiți certificare de la FDA și USDA.
38. Colaborați cu USDA pe parcursul producției produselor noastre din carne și ouă.
39. Efectuați în mod regulat audituri terțe cu cele mai înalte scoruri standard.
40. Inspecție finală de către echipa QA cu documentația întregului proces, inclusiv păstrarea anumitor cantități din fiecare lot pentru teste viitoare.
41. Trimiteți produsul în siguranță la depozitul unde așteaptă la ce casă va fi repartizat.
Toți împreună s-au terminat 40 pași în procesul nostru de calitate și producție înaintea unui produs
este certificat Nutrilock. Sunt multe pentru care să ne îngrijorăm. Dar suntem fericiți să o facem dacă înseamnă
tot ce trebuie să faci este să cauți sigiliul.
